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uis plusieurs années l’établissement est adhérent au permis à chacun de partager ses expériences, ses idées BTSA produit forestiers : Les actus 2010 au CFCA
CETA (Centre d’Etudes Technique Agricole) d’Attichy, un sur le thème. Même si certains témoignages de l’initiation à la vente de bois
groupe de développement en lien avec la Chambre professionnels, chrétiens engagés, ont surpris les étudiants Taux de réussite aux examens 2010 : un excellent
d’Agriculture. Le 24 septembre dernier, Christophe Chatain, par leur conviction forte, tous ont retenu que les relations au Dans le cadre de leur formation, les étudiants de première cru !
animateur de ce réseau et ancien du BTS TV est venu présenté travail se construisent de jours en jours, que cela nécessite année de la filière Forêt Bois ont été invités par Catherine En moyenne, sur les quatre cycles de formation en
aux « BTS production » ainsi qu’aux terminales STAV – l’attention aux autres, qu’il faut croire en des valeurs et Leclercq, présidente du syndicat des forestiers privés de alternance du CFCA, le taux de réussite de l’année
systèmes de production, le bilan des récoltes 2010. Elles ont avoir des convictions d’autant plus fortes que l’on est l’Aisne à leur vente bisannuelle de bois. Pour la première 2010 s’élève à plus de 82%. Ci-contre remise des
été très marquées par le printemps froid puis surtout une dans un poste, une fonction à responsabilités. fois, ils ont pu découvrir le déroulement d’une vente de bois, sésames, 100% de réussite sur la formation vendeur
sécheresse. Une analyse des différentes composantes du une façon de faire de la pratique dans l’aspect le plus conseil jardineries Lisa.
rendement a montré la complexité technique de la production Encore une matinée bien remplie. important de leur formation : les transactions commerciales
végétale. La prochaine rencontre se fera encore à l’Institut le 1er appliquées au bois. Ils ont pu ainsi suivre la demande Après l’effort, le réconfort !
février prochain avec pour thème les relations affectives actuelle du bois notamment la fixation des prix en fonction Traditionnellement, après le bilan de chaque
Une journée dans les vignes pour les BTS TV2 afin (famille, couple,…). des essences forestières mises en vente. formation alternée, les groupes d’apprentis et de
d’illustrer leur cours de protection de cette culture. Après une stagiaires s’échappent quelques heures en forêt : au
heure de vendange, pendant laquelle, nous avons identifié les Hervé Le Pape, Correspond Pastorale BTS EC60 A la fin de la séance, les étudiants ont été invités autour programme, selon le temps et l’envie de l’accro-
principaux problèmes parasitaires (notamment la pourriture d’une collation pour échanger avec les professionnels de la branche ou une ballade à cheval.
grise importante cette année), nous avons vu la première étape Voyage d’étude en Lorraine –Alsace filière forêt-bois venus nombreux à cette vente
d’élaboration du Champagne avec le pressurage du raisin. De pour les étudiants de BTSA TC : exceptionnelle composée essentiellement de feuillus Le Bac+3DISTRIMANAGER a le vent en poupe…
trop courts échanges avec le viticulteur a permis de mieux précieux. La synthèse de cette vente a fait objet d’une 30 jeunes en contrat d’apprentissage ou de
appréhender la conduite de cette culture. Merci à Monsieur Du 4 au 8 octobre 2010, les étudiants en BTSA en produits restitution en classe afin d’apprécier l’offre et la professionnalisation ont intégré la formation Bac+3
Mallet, viticulteur à Tréleu sur Marne (02), qui nous a reçu lors forestiers et alimentaires ont effectué un voyage d’étude à la demande actuelles pour chaque essence Distrimanager. Deux objectifs : devenir manager ou
des vendanges : une période où le temps manque toujours. découverte de leur filière respective dans le Nord-Est de la vendue. responsable de rayon en hypermarchés, supermarchés,
Nous retournerons en Champagne au printemps. France. jardineries et magasins de bricolage et décrocher leur
Les forestiers ont pu suivre la transformation des produits de la S. Belkacem Bac+3 !
Voyage d’études en Bretagne Nord pour les BTS APV-TV : forêt, de la grume aux meubles de style. La première étape Nos partenaires cette année sont : Carrefour, Carrefour
une semaine pour découvrir les productions végétales dans un était justement le village du meuble « Liffole le Grand » où ils VISITE SALON Market, Auchan, Simply Market, Super U, Intermarché,
autre contexte, dans une région fortement sensibilisée à la ont pu découvrir un travail de bois artisanal fait avec amour et SAVEURS DES PLAISIRS GOURMANDS Truffaut, Jardiland, Gamm vert, Point Vert, Leroy Merlin,
qualité des sols et de l’eau. Ainsi, nous avons découvrir au rigueur et capable de fabriquer des sièges et meubles de Mr Bricolage, Castorama, Bricoman. Les magasins
laboratoire Goëmar le concept de «Natural Protect » à partir grands styles destinés à l’exportation. Dans les hautes Vosges, A l’approche des fêtes de fin d’année, un voyage culinaire des d’accueil se situent en Picardie, Ile-de-France, Haute-
d’algues marines, la démarche qualité d’une coopérative, les un parcours forestier à partir du col de Schlucht leur a permis spécialités et produits par nos mets les plus prisés (foie gras, Normandie, Champagne-Ardenne. Cette formation en
économies d’énergie en culture sous abris, la PBI (Production de comprendre la sylviculture de montagne et ses contraintes. saumon, caviar, chocolat, champagne, viande d’exception, apprentissage est cofinancée par le Conseil Régional de
Biologique Intégrée) utilisant des insectes utiles (Bourdons et La suite du programme de la tournée est consacrée à la spiritueux et liqueurs, biscuits et confiseries, vin…) a été Picardie.
auxiliaires) en culture de tomate, le sélection de plants de familiarisation aux différents process de fabrication, de la effectué par les étudiants en BTS TC2 PA au salon « saveurs
pomme de terre et une illustration de l’Agriculture Biologique charpente, des panneaux de bois, de l’ameublement, la des plaisirs gourmands »à Paris le 06 décembre 2010 . Il reste encore des places sur le BTS technico-
Bretonne, sans oublier le cidre. Une semaine dans une bonne menuiserie ou encore des frises de bois destinées à la Le salon a présenté des spécialités régionales ou produits de commercial…
ambiance qui s’est terminée aux portes de la Bretagne : le Mont fabrication des tonneaux de grands crus de vins. A noter la luxe répondant à une sélection haut de gamme et qualitative, Le recrutement continue sur le BTS, il est encore possible
St Michel. grande disponibilité des professionnels qui ont voulu traditionnelle comme innovante. de postuler jusqu’à fin Décembre. Le CFCA s’engage à
transmettre, chacun à sa manière leur amour du bois. rechercher des entreprises autour des jeunes pressentis
Assemblée générale de la FDSEA, une occasion de découvrir Cependant, quelques exceptions, méritent le détour. En pour suivre ce BTS.
le syndicalisme agricole et de mieux appréhender les soucis de Pour l’option alimentaire, les étudiants ont pu découvrir les charcuterie, la Société TENCOU (43) fabrique du caillou qui est
la profession. Une table ronde concernant les modifications des spécialités régionales du Grand Nord Est de la France avec son une sorte de saucisson sans boyau. En Liqueur, le Chocolatier
pratiques agricoles au regard du Grenelle de l’Environnement a Munster, sa charcuterie, sa maison des mirabelles, les VINO CACAO (33) marie subtilement du vin de bordeaux ou du
présenté cette évolution comme une opportunité possible pour confiseries des Vosges et d’autres produits du terroir lorrain. A cognac avec du cacao et du chocolat. En produits laitiers, LA
l’agriculture. De nombreux changements en perspectives…. chaque étape, il y a de quoi goûter, quelle chance ! FRANCO ARGENTINE (02) produit des confitures de lait sur
toutes ses formes. En confiserie, LA PETITE MARQUISE (49)
Hervé Le Pape, Responsable BTS Une semaine riche en enseignements pour leur métier futur qui fabrique du chocolat-nougatine qui imite la couleur bleu du
leur a aussi permis une cohésion du groupe pour une Quernon. En condiments la société Algue Service (29) avec la
Pastorale des étudiants : des valeurs au travail : intégration parfaite entre les anciens et nouveaux étudiants. Ils marque BORD à BORD nous offre des algues fraiches
ont été d’une exemplarité parfaite dans leur comportement marinées ou salées.
Le 14 octobre dernier, nouveau regroupement des donnant ainsi une image positive de leur établissement. Une
étudiants des sections BTS de l’Enseignement semaine à valoriser et à renouveler… En somme, la visite du salon est une expérience enrichissante
Catholique de l’Oise à l’Institut. Plus de 130 étudiants qui contribue aux besoins de nos futurs technico-
auxquels étaient venu se joindre les apprentis du CFCA de S. Belkacem commerciaux.
l’Institut pour une réflexion croisée sur les relations dans
l’entreprise. Un thème choisi par les étudiants lors de la Aina ARNAUD, enseignant BTSA
relecture de la rencontre de l’an passé. Un thème qui
concerne tous nos jeunes dans leurs études, leurs stages et
leur futur emploi.

A partir de bande annonces de film comme le « Diable
s’habille en Prada », « Violence en milieu tempéré », les
étudiants ont entamé le débat avec différents intervenants
réunis pour une table ronde. Un travail en 14 groupes a
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