POE : Préparation Opérationnelle à l’Emploi au métier de Conseiller(e)-Vente
Depuis mi-mars 2012, ils sont 10 demandeurs d’emploi en formation Conseiller(e)-Vente en magasin de bricolage. 2/3 formation théorique, 1/3 formation pratique au sein de Castorama Saint-Maximin. A l’issue de leur formation de 3 mois plusieurs choix seront possibles : intégrer directement un poste de Conseiller(e)-Vente, continuer une formation de Conseiller(e)-Vente bricolage ou jardinerie en contrat de professionnalisation ou le Bac+3 DISTRIMANAGER en apprentissage au CFCA de Pierrefonds. Castorama Saint-Maximin leur proposera l’une de ces opportunités, ils pourront aussi être embauchés par d’autres magasins de bricolage.

« Qu’est-ce que le Métier de Technico-Commercial ? »
Vendredi 06 avril 2012, Patrick DEVOUD (photo ci-contre), Directeur Commercial de DS SMITH Packaging est venu présenter aux alternants BTS technico commercial son entreprise.
L’entreprise DS SMITH, N° 2 mondial de l’emballage carton, fabrique du carton et de l’emballage sur mesure, le site de production est situé à Contoire Hamel dans la Somme.
Les échanges ont été fort appréciés sur le métier de Technico-Commercial et les attentes d’un Directeur commercial par rapport à son équipe.

Boissons et Jardin Végétaux d’Ornement en alternance :
L’association a été créée par des jeunes pour des jeunes. Le développement de compétences ne se limite pas à la salle de formation et aux travaux académiques. Nous allons souvent sur le terrain pour visiter des entreprises, des enseignes de la grande distribution alimentaire et jardin.
Les missions qui entrent dans l’évaluation du BTS pourront maintenant être encadrées dans une structure associative.
Tout au long de la formation, ils s’engageront dans de nombreux projets, qui sont autant d'opportunités, de mises en situation, d'application des apports des différents enseignements.
La vie associative contribue au développement de chaque jeune en conciliant management d'équipe, gestion d'un budget, capacité d'innovation, démarche commerciale et maitrise de l’outil informatique.
Elle est un des moyens de renforcer la cohésion de la communauté alternante au-delà du cadre des BTS, mais également un atout unique dans le développement de la personnalité et des compétences de chacun.

Partenariat avec la chambre d’agriculture et les produits « Terroirs de Picardie » :
Le groupe d’alternants en BTS TC a souhaité travailler sur le thème des produits alimentaires «Terroirs de Picardie ». La marque « Terroirs de Picardie » fédère les réseaux de producteurs existants sous la marque collective Terroirs de Picardie. Elle se décline en fonction des spécificités des produits : fermiers, «Bienvenue à la Ferme», artisanaux ou issus de petites et moyennes entreprises.

Un partenariat est en cours d’établissement avec Mr Alain BAHUCHET, chargé de mission des filières courtes, rencontré au dernier salon de l’agriculture à Paris.
Plusieurs actions pourraient être envisagées :

Création d’un catalogue PDF pour le site internet www.terroirsdepicardie.com
Organisation technique de leur prochaine convention réunissant tous les exploitants agricoles.
Préparation, participation et animation sur des salons gastronomiques
Salon de l’agriculture
Référencement auprès de leurs enseignes et suivi des produits «Terroirs de Picardie»
Suivi du rayon, facing, commande, réception voire animation-dégustation
Etude de marché
Organisation d’une manifestation à Pierrefonds pour présenter la gamme de produits à des restaurateurs, sociétés de restauration et professionnels des métiers de bouche
Organisation des journées «Bienvenue à la ferme»

Tous ces projets pourraient être répartis entre plusieurs groupes d’apprentis, BTS TC et Bac+3 DistriManager. Ils pourraient s’inscrire dans la durée, renouvelant chaque action sur chaque nouvelle promotion. Mr Alain BAHUCHET viendra prochainement au CFCA présenter les produits et discuter des modalités du partenariat.

En avril découvre-toi d’un film
En avril, les alternants BTS TC première année vont créer un film sur les métiers de manager de rayon et de directeur de point de vente. Séquences courtes, pleine d’humour et de sens qui seront ensuite montées et valorisées sur notre site internet. A vos caméras !

Programme de plantation et travaux dans l’arboretum
Nos alternants ressentent le besoin de formation terrain, ils auront l’occasion d’agrémenter le jardin méditerranéen d’une vigne (sélection de raisin de table). Elle sera plantée, par les BTS TC Jardin Végétaux d’Ornement, le long de l’église sur ligne. De plus, ils pourront agrémenter le centre du jardin par 3 cyprès d’Italie de taille différente.

Dans le cadre des formations jardin pour adultes du 26 & 27 Mars dernier, nous avons abattu et débité l’Acer Negundo, endommagé, surplombant le jardin de curé et taillé en Bonsaï le Taxus Baccatta Repanda.

A vos GPS ! Au CFCA, la formation ne reste pas en salle
Le 17 Avril 2012, nous avons prévu de visiter avec les BTS TC :

Option produits alimentaires : SCEA des 4 vents, exploitation laitière et atelier de transformation, 60640 Guiscard
Option Jardin Végétaux d’Ornement : EARL le point du jour, horticulteur et maraicher, 60400 Baboeuf
Les BAC+3 DISTRIMANAGER quant à eux visiteront la plateforme logistique de Carrefour Market à Crépy en Valois

Nos 2 promotions Bac+3 Distrimanagers reviennent de Croatie :

Ce voyage pédagogique organisé par leur soin avec un budget prédéfini, leur a permis de découvrir non seulement les beautés culturelles et historiques de Zagreb mais aussi le mode de vie des Zagrebois.
L’objectif principal de ce voyage, en relation avec leur formation : faire connaissance avec les réseaux de distribution, les GSA, les GSB et les jardineries. Plusieurs centres commerciaux ont été visités avec des enseignes telles que KONZUM, INTERSPAR, LIDL, PLODINE, MERCATOR, BAUMAX. Pays tourné vers l’Europe, la Croatie a su attirer toutes les grandes enseignes présentes sur notre vieux continent.

Portes-ouvertes :
Mercredi 18 avril 2012, samedi 2 juin 2012
- 60 Pierrefonds
Festival du jardin, 65 ans de l’Institut Charles Quentin :
Dimanche 3 juin 2012 - 60 Pierrefonds
Salons de l'alternance :
Jeudi 10 mai – 80 Flixecourt
Mercredi 23 mai - 62 Béthune
Jeudi 24 mai 2012 - Mégacité 80 Amiens
Vendredi 25 mai - 02 Saint-Quentin
Distri'day : job dating spécial distribution,
Mercredi 20 juin 2012 9h-13h, Salles St Nicolas - 60 Compiègne

Visite de l’entreprise SOVIMO : Les Ovoproduits

Le 13 février 2012, les BTSA Technico commercial produits alimentaires et boissons ont visité une usine d’Ovoproduits, « SOVIMO », située à proximité d’Arras. Cette usine transforme l’œuf entier en œuf liquide. L’usine réceptionne des œufs de poules élevées en cage, ces œufs rentrent par milliers dans l’entrepôt, ils sont placés sur une machine qui va les casser en deux et va séparer le blanc des jaunes. En effet, l’usine peut vendre soit du jaune d’œuf, soit du blanc d’œuf ou de l’œuf entier. Si le client souhaite de l’œuf entier alors le blanc et le jaune sont mélangés. Apres le cassage, le liquide est pasteurisé à 69°C, et conditionné soit en poche de 5 ou 10 kg ou en caisse de 1 tonne. Ces œufs sous forme liquide sont ensuite destinés à l’industrie alimentaire par exemple PASQUIER, LUSTUCRU.

Formation Vendeur Conseil en jardinerie : 10 ans déjà !!!
Démarrage le 3 octobre 2011 de la 10ème promotion « Vendeur Conseil » en jardinerie. Cinq enseignes partenaires pour ce cycle de formation en contrat de professionnalisation d’une année : Gamm vert, Point vert, Bricorama, Valfrance, Jardin Emeraude. Au programme : l’accueil en magasin, le conseil client sur les rayons techniques (végétal, vêtement, jardin, alimentation animale, bricolage), la gestion du rayon, le travail en équipe et la législation commerciale.

Un tour au pays basque… Les BTS Commerce Produits Alimentaires et Boissons de 2ème année ont découvert la région du pays basque et toute sa richesse gastronomique pendant une semaine. Au programme, l’étude des incontournables (piment d’Espelette, le jambon de Bayonne et l’Ossau Iraty) mais aussi beaucoup de visites : fermes, industries, productions artisanales, élevages et pour finir un magnifique coucher de soleil sur l’atlantique. Un séjour très riche, tant par les enseignements que par les calories !!!

BTS Commerce : à chacun sa spécialité !
Jardin et Végétaux d’Ornement : OUVERTURE !!!
Accueil le 10 octobre 2011 des 15 jeunes alternants BTS Commerce « Jardin et Végétaux d’Ornement » et « Produits Alimentaires et Boissons ». Contrats en alternance signés pour deux ans avec une entreprise d’accueil : Carrefour market, Aldi, Quick, Shopi, Carrefour planet, Gamm vert, Bricomarché rayon jardin…
Etre commerçant c’est bien, être spécialisé c’est mieux !

Promotion des produits : entre argumentaires et dégustations…
De retour de leur escapade basque, les BTS ont pris plaisir à faire découvrir aux alternants du CFCA des trésors gastronomiques (chocolat au piment, foie gras, Ossau Iraty, piment, chorizo, jambon de Bayonne, gâteaux basques…).
Après tests à l’aveugle, jeux, informations et surprises, nos papilles en sont encore toutes retournées 

BAC+3 DISTRIMANAGER : 32 alternants
Les 19 et 28 septembre 2011, nos nouveaux apprenants ont intégré la formation Bac+3 Distrimanager. Pour la seconde année consécutive, le CFCA a ouvert 2 promotions : un cycle Distrimanager option alimentaire et un autre cycle option bricolage/jardinerie. Cette année encore, cette formation a le vent en poupe puisque 32 apprenants seront formés sur un an au métier de Responsable de Centre de Profit en Distribution (nouveau titre officiel du « Distrimanager » depuis le 24 octobre 2011 réenregistré pour 5 ans au RNCP).

Nos partenaires habituels ont répondu présents : Carrefour, Carrefour Market, Auchan, Monoprix, Simply Market, Truffaut, Gamm vert, Jardiland, Castorama… et de nouveaux partenaires les ont rejoints : Carrefour City, Lidl, Bricopro. Les magasins d’accueil sont situés en Picardie, Ile-de-France, Haute-Normandie, Nord-Pas-de-Calais, Champagne-Ardenne et Alsace. Tuteurs et maîtres d’apprentissage étaient présents lors des journées de démarrage de ces formations. L’occasion d’échanger autour de leur expérience, des attentes des différents acteurs de la formation et de clôturer par un bon repas.
Cette formation RCD est dispensée dans 8 centres répartis sur toute la France et est animée par le réseau CQFD (Comité pour la Qualité de la Formation en Distribution). Ce comité se réunit 5 fois par an au CNEAP (Conseil National de l’Enseignement Agricole Privé), porteur de ce titre Niveau II. Son objectif est de faire évoluer les contenus de cette formation professionnelle en fonction des attentes de nos partenaires et de l’évolution du métier de manager de rayon.

Heureux diplômés : Pizza del Arte, le 21 novembre dernier, ils étaient euphoriques !!! Les apprentis en BTS commerce ont reçu leur sésame. Ce sera pour certains la dernière bonne image qu’ils garderont de leur passage à Pierrefonds. C’est l’aboutissement de deux ans de travail, et si la majorité d’entre eux sont déjà rentrés dans le monde du travail, d’autres continuent leur cursus de formation. Certains d’ailleurs rempilent au CFCA Pierrefonds, en poursuivant sur un an par le BAC+3 DISTRIMANAGER.
A noter le cru 2011 est excellent : 100% de réussite !!!

Visite du MIN de Rungis :
Le 24 novembre dernier les BTS technico-commerciaux et les BAC+3 DISTRIMANAGER ont visité plus grand marché de produits frais du monde. Au programme, visite de 5 Mondes : poissons, viandes, fruits & légumes, produits laitiers et fleurs, découverts dès 4 heures du matin accompagné par un professionnel du Marché. Visite suivie d’un petit déjeuner « Rungissois » également fort apprécié.

Palmarès de l’apprentissage : félicitations aux Lauréats du CFCA Pierrefonds

Le 12 décembre 2011, le CFAAH de l’Oise (dont dépend le CFCA pour l’activité apprentissage) a mis à l’honneur un maître d’apprentissage et un apprenti par antenne d’apprentissage. Titulaire d’un BTS MUC, Meggy DEMESSANGE a poursuivi son cursus au CFCA par un Bac+3 Distrimanager en partenariat avec l’enseigne Auchan de Noyon. Non seulement excellente apprentie, sérieuse et investie, Meggy a su s’imposer en tant que manager sur le rayon et sur le magasin. Elle a passé son examen avec succès avec 15,18/20 de moyenne et est sortie major de promotion. Elle continue cette année sur un master I en alternance avec le CNAM d’Amiens toujours avec Auchan Noyon.
Stéphane CARLIER, son chef de rayon sur le magasin de Noyon, a su par son implication en tant que tuteur, lui consacrer du temps, transmettre son savoir et savoir-faire dans les aspects techniques du métier. Il a su coordonner son action avec celle du centre de formation de Pierrefonds. Il s’est fortement impliqué dans la participation aux épreuves orales en centre et à l’examen final. Merci à tous les deux et longue vie chez AUCHAN !

FORMATION CONTINUE au CFCA :

Les formations programmées début 2012 : Formation CERTIPHYTO, modules : produits du jardin, végétaux alimentation animale…
D’autres formations sont proposées sur les thèmes du management, du commerce, de la gestion ou de l’informatique.

Entreprises, vous éprouvez des difficultés de recrutement et/ou de formation : nous pouvons vous conseiller et mettre en place des formations préalables à l’embauche dans le cadre de l’AFPR et du POE. En savoir plus sur ces dispositifs : www.pole-emploi.fr espace employeur, aides à la formation.
Exemples de cycles de formation : employé(e) de commerce, vendeur(se) en produits frais/jardinerie/ bricolage, hôte(sse) de caisse polyvalent(e)...

CAP SUR 2012 : A vos GPS ! Au CFCA, la formation ne reste pas en salle…

« L'important de la pédagogie n'est pas d'apporter des révélations, mais de mettre sur la voie ». Pierre Dehaye

Afin de privilégier la pédagogie de la découverte, le CFCA organise tout au long de l’alternance différentes activités et sorties pédagogiques qui participent largement à la dynamique de formation en apportant des compléments à l’enseignement théorique et en inscrivant les alternants dans une projection professionnelle. Au programme par exemple :

• Les vendeurs conseils et les Bac+3 DISTRIMANAGER en jardinerie seront sensibilisés à la logistique des produits en visitant une plateforme d’approvisionnement.

• Les alternants des jardineries, vendeurs conseils, BTS TC et Bac+3 DISTRIMANAGER échangeront avec des passionnés du monde végétal lors de la visite guidée du Jardin des Plantes à Paris.

• Les BTS visiteront le musée de la monnaie (en lien avec le module économie générale) et aussi différents salons commerciaux en lien avec leurs spécialités. Tout au long de la formation, les alternants visiteront des industries et productions (alimentaires ou végétales).

• En mars 2012, les Bac+3 DISTRIMANAGER option bricolage rencontreront des professionnels du bâtiment lors du salon NORDBAT à Lille. Les Bac+3 DISTRIMANAGER option jardinerie ont rendez-vous avec des responsables de Truffaut Herblay et Gamm vert Louvres. Enfin, tous les BAC+3 DISTRIMANAGER réaliseront un voyage d’études en pays anglophone. Ce sera l’occasion de côtoyer des acteurs de la distribution internationale.

• Pour mieux appréhender leurs futures responsabilités, tous les alternants du CFCA participeront à une conférence/débat animée par des inspecteurs de la DIRECCTE (Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi). Pour davantage d’interaction avec le milieu professionnel, ils rencontreront aussi des professionnels qui témoigneront de leurs métiers (commerciaux, chefs de rayons, directeurs…)

A VOS AGENDAS :

Festival du jardin & 65 ans de l’Institut Charles Quentin : dimanche 4 juin 2012 - 60 Pierrefonds
Salons de l'alternance : Mercredi 23 mai – 62 Béthune et Jeudi 24 mai 2012 - Mégacité 80 Amiens
Distri'day : job dating spécial distribution, mercredi 20 juin 2012 - Salles St Nicolas - 60 Compiègne

Pour plus d’information :

Contacter Anne COCHET,
Assistante commerciale du CFCA Pierrefonds
Tél : 03 44 42 79 94
CFA, Institut Charles Quentin
1, rue Sabatier - 60350 PIERREFONDS
Mail : cfca@charlesquentin.com

Pour postuler : envoyer CV et CM en stipulant la formation visée
CFA, Institut Charles Quentin
1, rue Sabatier - 60350 PIERREFONDS
Mail : cfca@charlesquentin.com