Picardie Venaison à Compiègne

Ce mercredi 18 décembre, les élèves de 1 Générale avec leur option d’AET (agronomie, économie et territoire) ont pu mettre en pratique des connaissances

Ce mercredi 18 décembre, les élèves de 1 Générale avec leur option d’AET (agronomie, économie et territoire) ont pu mettre en pratique des connaissances de cours et d’en acquérir de nouvelles sur le terrain avec une sortie à Picardie Venaison à Compiègne. Les propriétaires nous ont très gentiment reçus alors qu’ils étaient en rush des commandes pour les fêtes de fin d’année. Mme Dewaele a effectué cette visite avec tout le professionnalisme qui la caractérise. C’est une entreprise artisanale qui propose des produits issus de chasses traditionnelles, sous forme de viandes découpées, de terrines et de conserves artisanales. Les élèves ont pu en apprendre plus sur les métiers et l’élaboration des différents produits à travers la visite des ateliers, de la réception des animaux à la mise sous vide des viandes découpées pour finir avec l’expédition. A l’issu de cette visite passionnante, les élèves et accompagnateurs ont eu le plaisir de recevoir une terrine en cadeau.

Merci pour cet accueil et cette visite.